Les autoclaves Olmar ATA sont une référence dans le secteur de l’alimentation industrielle depuis plus de 25 ans. Ces autoclaves sont utilisés principalement dans les processus de stérilisation industrielle alimentaire et de la cuisson des aliments en conserves (poissons, légumes, etc.) par injection de vapeur de manière directe ou indirecte par le biais d’un échangeur externe.

Ces équipements sont spécialement conçus pour que le client puisse avoir un contrôle total sur les principales variables du processus : température, pression, temps, valeur de stérilisation (Fo), niveau de remplissage, degré d’humidité, etc. Grâce à cette flexibilité, les autoclaves Olmar ATA permettent de développer différents cycles en adaptant les valeurs existantes à chaque moment à l’intérieur, en offrant le meilleur rendement et en accélérant les processus industriels dans lesquels ils sont utilisés.

En fonction des besoins de chaque processus, ces autoclaves peuvent inclure des systèmes de rotation internes qui permettent un mouvement continu des emballages pour obtenir une stérilisation homogène du produit, outre les systèmes de pressurisation complémentaires pour ne pas endommager les emballages pendant l’étape de refroidissement de chaque cycle.